Para los que estan buscando preparar recetas ecuatorianas con mariscos, aquí les presentamos nuestro recetario de las mejores recetas de platos típicos del Ecuador. Estas recetas de la gastronomía Ecuatoriana son fáciles de preparar e incluyen fotos de cada parte del proceso. Encuentre recetas de la costa ecuatoriana, recetas de sopas tradicionales del Ecuador, platos principales ecuatorianos, bebidas ecuatorianas, postres ecuatorianos, y mucho más.
Las mejore recetas de comida tipica ecuatoriana con pescado y mariscos
Recetas Ecuatorianas de Mariscos
Aguacate relleno con camarones: Aguacate relleno con camarones, cebolla, rábanos, pimiento rojo, apio, huevo duro y alioli o mayonesa de cilantro.
Arroz con camarones: El arroz con camarones es un plato típico de la costa ecuatoriana
Arroz marinero: El arroz marinero o arroz con mariscos es un plato típico de Sudamérica, similar a la paella española, se prepara con arroz, camarones, calamares, conchas, mejillones, ajo, cebolla, pimiento, cilantro y especias.
Ceviche de camarón ecuatoriano: Receta tradicional para preparar el ceviche o cebiche de camarón ecuatoriano, con camarones en jugo de limón, naranja, cebolla, tomates, salsa de tomate y cilantro.
Ceviche de langostinos: Receta fácil y deliciosa para ceviche preparado con langostinos, cebolla, jugo de limón, cilantro, ajíes, ajo, y aceite de oliva.
Ceviche de pulpo: Deliciosa receta de ceviche de pulpo preparado con pulpo, cebolla colorada, ajíes, jugo de limón, cilantro y aceite.
Ensaladas de papas con camarones: Deliciosa ensalada de papas con camarones, zanahoria, cebolla blanca, mayonesa, ajo y perejil.
Quinua marinera: Quinua marinera cocinada en caldo de mariscos y luego salteada con cebolla, ajo, comino, achiote, pimiento, cilantro, arvejas, camarones, almejas o conchas, calamar, y vieiras.
Recetas Ecuatorianas de Pescado
Aguacate relleno con atún: Aguacates con relleno de atún, arvejas, maíz, zanahoria, huevo duro, tomate, perejil y salsa rosada.
Biche de pescado: El biche de pescado, también conocido como viche, es una sopa típica ecuatoriana que se prepara con pescado, maní, yuca, plátanos maduros, choclos, entre otras verduras y condimentos.
Ceviche de pescado: Receta de ceviche de pescado ecuatoriano, el pescado se cocina con jugo de limón y sal, luego se mezcla con cebolla, tomate, pimiento y cilantro.
Encebollado de pescado: Sopa típica ecuatoriana preparada con atún fresco, yuca, cebolla, tomate, cilantro, ají, comino, sal y servido con curtido de cebolla y tomate
Fanesca ecuatoriana: La fanesca es una sopa ecuatoriana que se come durante Semana Santa, tiene bacalao, zapallo, zambo, habas, chochos, choclo, arvejas, porotos o frejoles, arroz, cebolla, ajo, comino, achiote, maní, leche, crema y queso.
Pescado a la parrilla en salsa de mariscos: Pescado a la parrilla en salsa de mariscos preparada con camarones o gambas, calamar, vieiras, ajo, cebolla, vino blanco y crema.
Pescado encocado: El pescado encocado es un plato típico de la costa que consiste de pescado cocinado en una deliciosa salsa de coco.
